Marquis de Témiscouata
Fromagerie Le Détour
Le Marquis de Témiscouata est fabriqué uniquement à partir de lait de vache de race Jersey du terroir de Témiscouata. À point, sa pâte jaune paille devient très riche et crémeuse. Son goût de beurre s’harmonise agréablement aux arômes végétales de champignons et d’olives.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Témiscouata-sur-le-Lac, Québec |
| AFFINAGE | En surface, 28 jours |
| FORMAT | 1.4 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 30 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
- Marque
- Fromagerie Le Détour
- Lait
- Vache Jersey
- Croûte
- De teinte blanchâtre
Fleurie - Pâte
- Molle
- Maturation
- En surface 28 jours
- Région
- Bas-Saint-Laurent
- % M.G.
- 30%
- FORMAT
- 1 x 1,2 kg
- % HUM
- 50%
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