Train du nord
Fromagerie Le P'tit train du Nord
Fromage au lait de vache, pâte demi-ferme à croûte mixte. Les arômes de champignon et de terre proviennent de sa croûte. Son goût léger de beurre et d’amande en font un fromage tout en douceur en provenance des Laurentides.
| CATÉGORIE | Demi-ferme |
| PROVENANCE | Mont-Laurier, Québec |
| AFFINAGE | En surface |
| FORMAT | 1.8 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 29 % |
| HUMIDITÉ | 45 % |
- Marque
- Fromagerie Le P'tit train du Nord
- Lait
- Vache, pasteurisé
- Croûte
- Couleur crème blanchâtre
Mixte - Pâte
- Demi-ferme
- Maturation
- En surface 45 jours
- Région
- Laurentides
- % M.G.
- 29%
- FORMAT
- 1 x 1.8 kg
- % HUM
- 43%
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