Brand

• Cows Creamery (1)
• Fromagerie Biobio (1)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (6)
• Fromagerie L'Autre Versant (1)
• Fromagerie La Normandinoise (2)
• Fromagerie Le Détour (5)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (1)
• La Trappe à Fromage (1)

Milk

•  Cow (2)
•  Cow Jersey (2)
•  Goat, pasteurized (2)
•  Mixte (3)
•  Organic (1)
•  Pasteurized, Cow (11)
•  Sans lactose (1)
•  Sheep (1)

Type

•  Blue-veined (4)
•  Firm (34)
•  Fresh paste (13)
•  Semi-firm (40)
•  Soft (19)

Crust

•  Bloomy (15)
•  Mixed (5)
•  Morgée (3)
•  Natural (19)
•  Washed and brushed (7)

Flavor

• Animal (3)
• Mushroom (4)
• Vegetal (3)
• Fruity (1)
• Lactic (13)

Intensity

• Mild (1)
• Medium (8)
• High (4)
• Intense (1)

Texture

• Melting" (5)
• Creamy (8)

Region

• Bas-Saint-Laurent (6)
• Hautes-Laurentides (1)
• Ile-du-Prince-Edouard (1)
• Montreal (1)
• Montérégie (6)
• Outaouais (1)
• Saguenay-Lac St-Jean region (3)