Christina
Albert's Leap
Camembert Christina is surrounded by a velvety white rind that protects a soft and creamy paste.The addition of extra cream in the milk creates a tasty velvety sensation that contrasts deliciously with the slightly elastic rind. A cheese with a taste of cultured butter and notes of mushroom.
| CATEGORY | Soft cheese |
| PROVENANCE | Vaughan, Ontario |
| RIPENING | Surface-ripened |
| SIZE | 1 kg |
| FAT | 28 % |
| MOISTURE | 50 % |
test
Pour déguster un fromage à sa juste valeur, faites appel à tous vos sens. Regardez-le, humez-le, touchez-le puis goûtez-le, c'est ainsi que vous découvrirez les saveurs qu'il a à révéler, son intensité et sa texture.
Flaveur
La saveur d’un fromage englobe les perceptions de saveur, d’odeur et de sensations en bouche. Elle peut être reconnue selon la famille d’arômes qui prédomine.
Intensité
L’intensité permet de comprendre la force à laquelle seront perçus les attributs du fromage lors de la dégustation.
À noter : l’intensité d’un fromage est accrue à température ambiante ou tiède.
Texture
La texture d’un fromage réfère à la propriété du fromage en bouche et à ce qui est ressenti lors de la mastication.
- Brand
- Albert's Leap
- Region
- Ontario
- Milk
- Pasteurized, Cow
- Crust
- Bloomy
- Type
- Soft
- Aging
- Surface
- % Fat
- 28%
- Moisture
- 50%
- Size
- 1 x 1 kg
6 x 200 g
 |
 |
OTHER CHEESES FROM THE SAME CHEESE FACTORY
Camembert Christina is surrounded by a velvety white rind that protects a soft and creamy paste.The addition of extra cream in the milk creates a tasty velvety sensation that contrasts deliciously with the slightly elastic rind. A cheese with a taste of cultured butter and notes of mushroom.
