Brand

• Albert's Leap (6)
• Fous du fromage (2)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (4)
• Fromagerie La Normandinoise (1)
• Fromagerie Le Détour (1)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (1)
• Fromagerie Missiska (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• La Trappe à Fromage (1)

Milk

•  Cow (1)
•  Cow Jersey (1)
•  Goat, pasteurized (5)
•  Mixte (1)
•  Pasteurized, Cow (17)
•  Raw (1)
•  Sheep (1)

Type

•  Blue-veined (1)
•  Soft (19)

Crust

•  Bloomy (19)
•  Mixed (9)
•  Morgée (3)
•  Natural (94)
•  Pellicule alimentaire (12)
•  Washed and brushed (38)

Flavor

• Animal (1)
• Mushroom (7)
• Vegetal (1)
• Lactic (11)

Intensity

• Mild (6)
• Medium (8)
• High (3)

Texture

• Melting" (3)
• Creamy (8)

Region

• Bas-Saint-Laurent (2)
• Estrie (2)
• Hautes-Laurentides (1)
• Montérégie (4)
• Ontario (8)
• Outaouais (1)
• Saguenay-Lac St-Jean region (1)