Cru du Clocher Réserve 2 ans

Fromagerie Le Fromage au Village

Le Cru du Clocher « Réserve 2 ans » est un fromage cheddar au lait de vache cru provenant uniquement de troupeaux des environs de la fromagerie, sélectionnés en fonction de l’alimentation des vaches, ainsi qu’en fonction de la qualité microbienne du lait. La version « Réserve 2 ans » a une pâte plus cassante, mais garde tout de même une certaine onctuosité. Elle se démarque par des saveurs assez marquées.

CATÉGORIE Pâte ferme
PROVENANCE Lorrainville, Québec
AFFINAGE 2 ans
FORMAT 160 g, 1.2 kg
MATIÈRE GRASSE 31 %
HUMIDITÉ 39 %

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE