Cru du Clocher Crème de cassis
Fromagerie Le Fromage au Village
Cru du Clocher à la crème de cassis est une variante de notre classique Cru du Clocher. C’est un cheddar au lait cru vieilli auquel nous avons ajouté, lors du moulage, de la crème de cassis « L’Échappée Belle ». L’Échappée Belle est produite à Duhamel-Ouest au Témiscamingue par l’entreprise Le Verger des Tourterelles.
| CATÉGORIE | Pâte ferme |
| PROVENANCE | Lorrainville, Québec |
| AFFINAGE | Dans la masse, 180 jours |
| FORMAT | 160 g, 1.2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 31 % |
| HUMIDITÉ | 29 % |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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