Marque

• Albert's Leap (6)
• Fous du fromage (2)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (3)
• Fromagerie La Normandinoise (1)
• Fromagerie Le Détour (2)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• La Trappe à Fromage (1)

Lait

•  Brebis (1)
•  Chèvre (5)
•  Lait cru (1)
•  Mixte (1)
•  Vache (1)
•  Vache (Jersey) (1)
•  Vache pasteurisé (17)

Type

•  Persillée (1)
•  Pâte demi ferme (1)
•  pâte molle (17)

Croûte

•  Fleurie (18)
•  Lavée / Brossée (32)
•  Mixte (8)
•  Morgée (3)
•  Naturelle (93)
•  Pellicule alimentaire (12)

Flaveur

• Champignon (7)
• Végétale (1)
• Lactique (9)

Intensité

• Faible (6)
• Moyenne (7)
• Élevée (2)

Texture

• Fondante (3)
• Onctueuse (6)

Région

• Bas-Saint-Laurent (3)
• Estrie (1)
• Hautes-Laurentides (1)
• Montérégie (3)
• Ontario (8)
• Outaouais (1)
• Saguenay-Lac St-Jean (1)