Marque

• Fromagerie Fritz Kaiser (6)
• Fromagerie La Normandinoise (1)
• Fromagerie Le Détour (4)
• Fromagerie Missiska (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• Fromage Warwik (1)
• La Trappe à Fromage (1)

Lait

•  Lait cru (1)
•  Mixte (3)
•  Vache (1)
•  Vache (Jersey) (2)
•  Vache pasteurisé (11)

Type

•  Pâte demi ferme (1)
•  pâte molle (14)

Croûte

•  Fleurie (8)
•  Lavée / Brossée (3)
•  Mixte (4)
•  Morgée (1)
•  Naturelle (9)

Flaveur

• Animale (5)
• Champignon (6)
• Végétale (1)
• Fruitée (2)
• Lactique (14)

Intensité

• Faible (1)
• Moyenne (8)
• Élevée (5)
• Puissante (1)

Texture

• Ferme (7)
• Cassante (1)
• Fondante (13)
• Onctueuse (15)
• Souple (27)

Région

• Bas-Saint-Laurent (4)
• Centre-du-Québec (1)
• Estrie (2)
• Montérégie (6)
• Outaouais (1)
• Saguenay-Lac St-Jean (1)