L'Amateur
Fromagerie du Champ à la MeuleVoilà un fromage à pâte demi-ferme dégageant un arôme de noix et de fruits. Fait de lait entier non pasteurisé, L’Amateur charmera les papilles des friands de vieux fromages de monastère.
CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
PROVENANCE | Notre-Dame-de-Lourdes, Québec |
AFFINAGE | En surface, 150 jours |
FORMAT | 3.5 kg |
MATIÈRE GRASSE | 29 % |
HUMIDITÉ | 40 % |