Victor et Berthold

Fromagerie du Champ à la Meule

Fromage à pâte demi-ferme à l’odeur fruité, macéré et lavé à la bière, aux arômes de beurre et de bière. En bouche, on distingue une saveur qui s’amplifie graduellement de douce à prononcée.

CATÉGORIE       Pâte demi-ferme
PROVENANCE Notre-Dame-de-Lourdes, Québec
AFFINAGE En surface, 70 jours
FORMAT 140 g, 2.8 kg
MATIÈRE GRASSE 27 %
HUMIDITÉ 46 %

DISTINCTIONS

World Cheese Awards 2016
Médaille d'argent
Dans sa catégorie

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE