

La Burratini c'est la version miniature de la Burrata, qui est composé d'une couche extérieure de Mozzarella tournée à la main et d'un cœur rempli de crème riche et de grains de Mozzarella.
En italien, Burrata signifie « beurré ».
CATÉGORIE | Pâte molle |
PROVENANCE | Vaughan, Ontario |
AFFINAGE | - |
FORMAT | 125 g |
MATIÈRE GRASSE | 24 % |
HUMIDITÉ | 56 % |
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