Cheddar demi-sel biologique

Fromagerie L'Ancêtre

Ce cheddar demi-sel, fait de lait bio pasteurisé, contient 50% moins de sodium que nos cheddars réguliers. Il compte seulement 85 mg par portion de 30 g contrairement à un cheddar qui en contient en moyenne entre 190 et 240 mg.

On associe bien souvent sa délicate saveur acide à celle du fromage en grains. Sa pâte est ferme, lisse et légèrement onctueuse. Ce fromage québécois sans gluten se sert en dégustation, s’agence parfaitement aux plats cuisinés et fait de formidables gratins.

CATÉGORIE Pâte ferme
PROVENANCE Bécancour, Québec
AFFINAGE Dans la masse, 6 mois
FORMAT 200 g
MATIÈRE GRASSE 31 %
HUMIDITÉ 39 %
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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE