Chant du Coq

Fromagerie La Normandinoise

Fromage à pâte demi-ferme de couleur ivoire, affiné en surface et à croûte lavée. Sa texture est crémeuse et fondante. Sa fine rayure en son centre est faite de cendre alimentaire. Période d’affinage de 6 mois.

CATÉGORIE Demi-ferme
PROVENANCE Normandin, Québec
AFFINAGE En surface plus de 180 jours
FORMAT 150 g, 1.5 kg
MATIÈRE GRASSE 31 %
HUMIDITÉ 52 %

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE

Fromagerie
La Normandinoise
Saguenay-Lac St-Jean

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