Chant du Coq
Fromagerie La Normandinoise
Fromage à pâte demi-ferme de couleur ivoire, affiné en surface et à croûte lavée. Sa texture est crémeuse et fondante. Sa fine rayure en son centre est faite de cendre alimentaire. Période d’affinage de 6 mois.
| CATÉGORIE | Demi-ferme |
| PROVENANCE | Normandin, Québec |
| AFFINAGE | En surface plus de 180 jours |
| FORMAT | 150 g, 1.5 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 31 % |
| HUMIDITÉ | 52 % |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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