Amazing grey
Fromagerie Stonetown
La croûte aromatique donne à ce fromage une texture contrastant avec l’intérieur et les arômes typiques associés aux fromages à croûte lavée. Ce Gruyère Farmstead plaira même à ceux qui ne sont pas amateurs de fromage de chèvre.
| CATÉGORIE | Ferme | |
| PROVENANCE | St-Mary's, Ontario | |
| AFFINAGE | 24 mois et plus | |
| FORMAT | 170 grammes, 3.5 kilos | |
| MATIÈRE GRASSE | 30% | |
| HUMIDITÉ | 36% |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
Fromagerie
Avec leurs trois enfants, la famille a immigré au Canada en 1996 pour commencer une nouvelle vie à St. Marys, en Ontario, où ils ont démarré leur ferme laitière. Ayant déjà travaillé dans les Alpes suisses, leur rêve a toujours été de produire un délicieux fromage de haute qualité rappelant les célèbres montagnes suisses et fabriqué à partir du lait de leur propre troupeau.
Le lait frais produit par les vaches est transformé en un fromage artisanal. Afin d'obtenir un bon goût, le lait est non pasteurisé et ne contient aucun additif. Cela garantit que le fromage est pur et naturel.
AUTRES FROMAGES DU MÊME FABRICANT
La croûte aromatique donne à ce fromage une texture contrastant avec l’intérieur et les arômes typiques associés aux fromages à croûte lavée. Ce Gruyère Farmstead plaira même à ceux qui ne sont pas amateurs de fromage de chèvre.
