British Empire Cheese Competition 2016
1ère Position
Dans sa catégorie
Suisse biologique
Ce fromage suisse se distingue par l’équilibre parfait entre le salé, le sucré et son goût propionique typique.
Il fera voyager vos papilles gustatives avec ses notes légèrement piquantes en amorce et ses arômes délicatement sucrés et fruités en fin de bouche. Sa pâte tendre, mais soutenue se caractérise par ses trous typiques de la grosseur d’une noisette.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Bécancour, Québec |
| AFFINAGE | Dans la masse, 6 mois |
| FORMAT | 200 g |
| MATIÈRE GRASSE | 27 % |
| HUMIDITÉ | 40 % |
| SANS LACTOSE | |
DISTINCTIONS
Royal Agricultural Winter Fair 2016
2e Position
Dans sa catégorie
Royal Agricultural Winter Fair 2015
Champion
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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