Sélection Caseus 2018
Lauréat avec le cheddar léger moyen
Dans sa catégorie
Cheddar Léger biologique
Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé partiellement écrémé, est vieilli pendant un minimum de 6 mois. Il est faible en gras, mais garde toute la saveur recherchée des fromages L’Ancêtre.
| LÉGER MOYEN : | Vieilli minimum 6 mois |
| LÉGER FORT : | Vieilli minimum 10 mois |
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Bécancour, Québec |
| AFFINAGE | Dans la masse, 6 mois, 10 mois |
| FORMAT | 200 g |
| MATIÈRE GRASSE | 18 % |
| HUMIDITÉ | 34 % |
| SANS LACTOSE | |
DISTINCTIONS
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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| LÉGER FORT : | Vieilli minimum 10 mois |
