Bishop Matre

Quality Cheese

Le Bishop Matre a une croûte blanche et fleurie et une pâte crémeuse et jaune pâle. Sa saveur est aussi veloutée que son apparence. Ce fromage classique à pâte molle dégage des arômes de beurre, de champignon et de noisette et est légèrement acidulé. 

CATÉGORIE Pâte molle
PROVENANCE Vaughan, Ontario
AFFINAGE En surface, 90 jours
FORMAT 180 g
MATIÈRE GRASSE 26 %
HUMIDITÉ 50 %

DISTINCTIONS

Royal Agricultural Winter Fair 2019
3e Position
Dans sa catégorie
Royal Agricultural Winter Fair 2017
Champion
Dans sa catégorie
World Cheese Awards 2016
Médaille d'Argent
Dans sa catégorie
2016-british-empire-cheese-show-2.png
British Empire Cheese Competition 2016
3e Position
Dans sa catégorie

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE