Royal Agricultural Winter Fair 2019
3e Position
Dans sa catégorie
Bishop Matre
Albert's Leap
Le Bishop Matre a une croûte blanche et fleurie et une pâte crémeuse et jaune pâle. Sa saveur est aussi veloutée que son apparence. Ce fromage classique à pâte molle dégage des arômes de beurre, de champignon et de noisette et est légèrement acidulé.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Vaughan, Ontario |
| AFFINAGE | En surface, 90 jours |
| FORMAT | 180 g |
| MATIÈRE GRASSE | 26 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
DISTINCTIONS
Royal Agricultural Winter Fair 2017
Champion
Dans sa catégorie
World Cheese Awards 2016
Médaille d'Argent
Dans sa catégorie
British Empire Cheese Competition 2016
3e Position
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
 |
AUTRES FROMAGES DU MÊME FABRICANT
Le Bishop Matre a une croûte blanche et fleurie et une pâte crémeuse et jaune pâle. Sa saveur est aussi veloutée que son apparence. Ce fromage classique à pâte molle dégage des arômes de beurre, de champignon et de noisette et est légèrement acidulé.
