Royal Agricultural Winter Fair 2017
2e Position avec le doux, 3e Position avec le medium
Dans sa catégorie
Cheddar biologique
Fromagerie L'Ancêtre
Ces cheddars sont appréciés pour leur saveur délicatement salée et leurs notes de noisette et de beurre en fin de bouche; ils se servent très bien en dégustation.
| Doux | Vieilli 60 jours |
| Medium | Vieilli 6 mois |
| Fort | Vieilli 10 mois |
| Extra-fort | Vieilli 19 mois |
| CATÉGORIE | Pâte ferme |
| PROVENANCE | Bécancour, Québec |
| AFFINAGE | 60 jours, 6 mois, 10 mois, 19 mois |
| FORMAT | 200 g |
| MATIÈRE GRASSE | 31 % |
| HUMIDITÉ | 39 % |
DISTINCTIONS
Royal Agricultural Winter Fair 2015
Champion avec le cheddar doux
Dans sa catégorie
Grand Prix des Fromages canadiens 2015
Champion avec le cheddar doux
Dans sa catégorie
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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| Doux | Vieilli 60 jours |
| Medium | Vieilli 6 mois |
| Fort | Vieilli 10 mois |
| Extra-fort | Vieilli 19 mois |
