Marque

• Albert's Leap (1)
• Ferme Floralpe (2)
• Fromagerie du Littoral (1)
• Fromagerie Fritz Kaiser (4)
• Fromagerie La Normandinoise (1)
• Fromagerie Le Détour (2)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (1)
• Fromagerie Missiska (1)
• Fromagerie P'tit Plaisir (1)
• La Trappe à Fromage (1)

Lait

•  Brebis (1)
•  Chèvre (3)
•  Lait cru (1)
•  Mixte (1)
•  Vache (1)
•  Vache (Jersey) (1)
•  Vache pasteurisé (10)

Type

•  Pâte demi ferme (1)
•  pâte molle (14)

Croûte

•  Fleurie (15)
•  Lavée / Brossée (38)
•  Mixte (7)
•  Morgée (4)
•  Naturelle (99)
•  Pellicule alimentaire (9)

Flaveur

• Animale (1)
• Champignon (7)
• Végétale (1)
• Lactique (10)

Intensité

• Faible (2)
• Moyenne (7)
• Élevée (2)

Texture

• Fondante (3)
• Onctueuse (7)

Région

• Bas-Saint-Laurent (3)
• Estrie (2)
• Hautes-Laurentides (1)
• Montérégie (4)
• Ontario (1)
• Outaouais (3)
• Saguenay-Lac St-Jean (1)