Les secrets d’un souper de Saint-Valentin mémorable

Pas de resto pour la St-Valentin ? Saisissez l’occasion pour faire briller les yeux de votre Valentin(e) en lui organisant un inoubliable souper en tête-à-tête.

S'accorder un moment à deux

La fête des amoureux, oui cela se fête... en amoureux. Et on ne transgresse pas cette règle, vous aurez l’occasion de la célébrer avec les enfants lors d’un petit déjeuner par exemple. Vous n’avez pas de gardien(ne), soyez créatif et souper à l’heure des espagnoles, alors que les enfants dorment…Bref, ne laissez personne rompre le charme d'une soirée en tête-à-tête.

C’est une soirée spéciale, offrez-vous une ambiance raffinée. Éteignez la télévision, choisissez une musique douce, jazzy, qui détendra l’atmosphère et relèguera aux placards vos soucis de la journée. Spotify regorge de playlists romantiques. Optez pour une liste de titres qui vous plaira à tous les deux.

L'éclairage est primordial pour créer une ambiance feutrée et relaxante, on préfère la lumière douce des lampes sur pied ou de chevet, que l'on déplace le temps de la soirée pour créer une ambiance tamisée. Allumez une ou deux chandelles : placées à la hauteur des yeux, elles font briller les pupilles et apportent de la magie à l'instant. Enfin, rendez visite à votre fleuriste et ramenez une ou deux poignées de pétales de rose que vous parsèmerez sur la table au dernier moment. Boycottez les pétales synthétiques, franchement pas glamour.

Menu de Saint-Valentin

Misez sur la simplicité que vous offrent les fromages afin de passer le minimum de temps en cuisine et profitez de votre soirée. Avec des plateaux de fromage et divers accompagnements par exemple, un premier plateau plutôt salé avec des olives, craquelins, charcuteries, fruits secs, noix etc., et un deuxième plateau plutôt sucré, avec fruits, des tartinades, sans oublier le chocolat. Profitez des fromages l’Attrape-Cœur (en forme de cœur) et du Maria Chapdelaine ou Péribonka coupés en diagonale pour effectuer une forme de cœur. Le premier service pourrait également être une fondue au fromage, encore plus simple ! La fondue des artisans ou la fondue Kaiser sont de bonnes options.

Préparez-vous à l’avance

Enfin, rédigez votre menu de Saint-Valentin sur un beau papier à lettre ou une carte romantique : ajoutez-y les détails, noms de vos plats ou de vos fromages ainsi que vos vins ou bières, cela vous fera un souvenir gourmand à garder dans votre boîte à trésors.

Belle Saint-Valentin à tous les amoureux du fromage !