Le tremblay
Fromagerie L'Autre Versant
Le Tremblay est un fromage fermier au lait cru et à croûte affinée en surface aux saveurs prononcées de beurre frais et d’amandes. Ce fromage montre bien la progression de la saveur de l’extérieur vers l’intérieur.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Hébertville, Québec |
| AFFINAGE | En surface 60 jours |
| FORMAT | 150 g |
| MATIÈRE GRASSE | 47 % |
| HUMIDITÉ | 33 % |
- Marque
- Fromagerie L'Autre Versant
- Lait
- Vache, cru
- Croûte
- Brossée
De teinte boisée
Lavée
Lavée et brossée - Pâte
- Molle
- Maturation
- En surface plus de 60 jours
- Région
- Saguenay-Lac St-Jean
- % M.G.
- 33%
- FORMAT
- 5 x 150 g
- % HUM
- 47%
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