Une douzaine de médailles dont deux SUPER GOLD pour nos fromages du Québec au World Cheese Awards 2023

Organisés par la Guild of Fine Food, les World Cheese Awards, qui en sont à leur 35e édition. C’est donc en Norvège, pays hôte pour cette édition que des experts du monde entier ont mis en communs leurs expertises pour évaluer et déterminer les fromages médaillés.

Et 2023 a marqué une année record pour le concours, avec 4 502 fromages participants, le nombre le plus élevé jamais enregistré, arrivant de partout dans le monde « par bateau, camion, train et avion » pour être jugés par un panel estimé d'experts en fromage.

La concurrence est toujours rude lors des World Cheese Awards, il y a plus de 40 pays participants qui inscrivent leurs meilleurs fromages.

Nos fromages du Québec ont encore une fois cette année rayonné parmi les meilleurs au monde avec 12 médailles dont deux SUPER GOLD et un GOLD ! Voici les fromages distribués par Fromages CDA ayant remporté des médailles.

Mascotte, Fritz Kaiser : SUPER GOLD

Magie de Madawasca, Le Détour : SUPER GOLD

Raclette lavée à la bière, Fritz Kaiser : GOLD

Bleu fumé, Abbaye St-Benoît : SILVER

Verdit D’Alexina. Le Détour : SILVER

Raclette au poivre, Fritz Kaiser :BRONZE

Miranda, Fritz Kaiser :BRONZE

Louis Dubois, Rang 9 : BRONZE

Ballot, Rang 9 : BRONZE

Péribonka, La Normandinoise : BRONZE

Grey Owl, Le Détour : BRONZE

Raclette nature, Fritz Kaiser :BRONZE

Bravo à nos fromagers pour la qualité de leurs fromages.

Profitez-en pour découvrir ou redécouvrir ces fromages ;-).