Brie de chèvre
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Fait de lait de chèvre canadien riche et luxuriant, ce brie double crème présente un intérieur légèrement acidulé, blanc perle, enrobé d’une croûte florale comestible. Fabriqué par un fromager de quatrième génération adhérant à une technique française traditionnelle, ce fromage velouté a un goût doux avec un corps crémeux et des notes de beurre marquées.
| CATÉGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Mississauga, Ontario |
| AFFINAGE | En surface, 21 jours |
| FORMAT | 180 g |
| MATIÈRE GRASSE | 26 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
DISTINCTIONS
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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Fait de lait de chèvre canadien riche et luxuriant, ce brie double crème présente un intérieur légèrement acidulé, blanc perle, enrobé d’une croûte florale comestible. Fabriqué par un fromager de quatrième génération adhérant à une technique française traditionnelle, ce fromage velouté a un goût doux avec un corps crémeux et des notes de beurre marquées.
