Brand

• 34 Degrees (4)
• Albert's Leap (7)
• Beemster (4)
• Bella Casara (9)
• Bellavitano / Sartori (6)
• Bouchard Artisan bio (8)
• Celebrity (2)
• Cows Creamery (7)
• Dalmatia (1)
• Duhaime Gourmet (7)
• Ferme Floralpe (9)
• Fous du fromage (8)
• Fromagerie Biobio (9)
• Fromagerie du Littoral (3)
• Fromagerie du Terroir de Bellechasse (6)
• Fromagerie Fritz Kaiser (30)
• Fromagerie L'Autre Versant (2)
• Fromagerie La Cabriole (11)
• Fromagerie La Normandinoise (10)
• Fromagerie Latino-Rumba (5)
• Fromagerie La Vache à Maillotte (5)
• Fromagerie Le Détour (7)
• Fromagerie Le P'tit train du Nord (5)
• Fromagerie Le Troupeau Bénit (2)
• Fromagerie Marie Kadé (3)
• Fromagerie Missiska (4)
• Fromagerie P'tit Plaisir (6)
• Fromagerie Rang 9 (7)
• Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac (11)
• Fromagerie Stonetown (5)
• Fromagerie Warwick (2)
• Fromages CDA (1)
• La Trappe à Fromage (5)
• Old Amsterdam (3)
• Zerto (Finica) (1)

Milk

•  Buffalo (1)
•  Cow (22)
•  Cow, pasteurized (134)
•  Cow Jersey (7)
•  Goat, pasteurized (26)
•  Mixte (4)
•  Organic (17)
•  Raw (11)
•  Sans lactose (37)
•  Sheep (4)

Lactose free

•  Yes (36)

Type

•  Blue-veined (5)
•  Crème fraîche (1)
•  Demi-firm (52)
•  Firm (74)
•  Fresh paste (26)
•  Melting texture (2)
•  Soft dough (41)

Rind

•  Bloomy (24)
•  Colored with a cloth (3)
•  copper-colored (1)
•  Mixed (8)
•  Morgée (4)
•  Natural (124)
•  No rind (2)
•  Rubbed with Saint-Ambroise beer (1)
•  Rust-colored (1)
•  Washed (4)
•  Washed and brushed (48)
•  Wax coating (15)
•  wheat tint (1)
•  woody tint (5)

Flavor

• Animal (15)
• Mushroom (10)
• Vegetal (10)
• Floral (1)
• Fruity (25)
• Lactic (63)
• Roasted (4)

Intensity

• Sweet (11)
• Mild (22)
• Medium (46)
• High (28)
• Intense (4)

Texture

• Firm (10)
• Brittle (1)
• Melting" (15)
• Creamy (15)
• Soft (30)

Flavored

• Spices (1)
• Pepper (4)
• Beer (2)
• Smoked (5)
• Fine herbs (3)
• Cranberry cinnanmon (2)
• Garlic and fine herbs (3)
• BBQ (1)
• Garlic (3)
• Sea buckthorn, Pepper (1)
• Maple (1)
• Cranberry (1)
• Pepper (1)
• Porto (1)
• Chives (1)
• Dried tomatos and basil (1)
• Salty herbs (1)
• Dill and garlic (1)
• Cayenne (1)
• Garlic Flower (1)
• Sundried tomatoes (1)
• Black olives (1)

Region

• Abitibi-Témiscamingue (5)
• Bas-Saint-Laurent (10)
• Canada (4)
• Centre-du-Québec (16)
• Chaudière-Appalaches (6)
• Estrie (21)
• Europe / importation (8)
• Hautes-Laurentides (5)
• Ile-du-Prince-Edouard (7)
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• Outaouais (24)
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• USA (6)