

Fromage à pâte demi-ferme et à croute lavée qui dégage une odeur légèrement boisée de champignons possédant des goûts subtils de beurre et d’amandes. Sa texture est souple, d’une belle élasticité et de couleur ivoire.
CATÉGORIE | Demi-ferme |
PROVENANCE | Plessisville, Québec |
AFFINAGE | En surface, 28 jours sur planche de pin |
FORMAT | 170 g |
MATIÈRE GRASSE | 28 % |
HUMIDITÉ | 46 % |
SANS LACTOSE |