Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Portions :

15 minutes

5 minutes

4 portions

1 chou-fleur

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 1/2 tasse de béchamel

1 cuillère à soupe de persil séché

200 g de fromage Frère Jacques

Bien nettoyer le chou-fleur en enlevant toutes les feuilles, le placer dans une grande casserole et le recouvrir d'eau. Ajouter le sel et le vinaigre. Amener à ébullition et mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à la cuisson presque complète.

Égoutter et placer le chou-fleur dans un plat de serice allant au four.

Préparer la béchamel et y ajouter le persil, 50 g de fromage Frère Jacques et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit lisse.

Verser la béchamel sur le chou-fleur et décorer le reste de fromage.

Mettre le plat au four.