Raclette des Appalaches

Fromagerie Rang 9

CATÉGORIE
Pâte semi-ferme
PROVENANCE
Plessisville, Québec
AFFINAGE
En surface 8 à 10 semaines
FORMAT
2 kg et tranchée 150 g
MATIÈRE GRASSE
28%
HUMIDITÉ
46%
SANS LACTOSE
Oui

Description

La Raclette des Appalaches est un fromage à pâte semi-ferme développé par la Fromagerie Rang 9. Son goût subtil et raffiné est attribuable à un long affinage traditionnel de 8 à 10 semaines pendant lesquelles le fromage repose sur des planches de pin de qualité supérieure.

Distinctions

Gagnant dans sa catégorie en 2012         

LA FROMAGERIE

Fromagerie Rang 9
RÉGION
Centre du Québec
ADRESSE
766, Rang 9 Est, Plessisville (Québec) G6L 2Y2
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Raclette des Appalaches Agrandir l'image

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