La Meule des Champs

Fromagerie Rang 9

CATÉGORIE
Pâte ferme
PROVENANCE
Plessisville, Québec
AFFINAGE
En surface 120 jours
FORMAT
2 kg et 150 g
MATIÈRE GRASSE
34%
HUMIDITÉ
37%

Description

Fromage affiné en surface à pâte semi-ferme dégageant des odeurs de paille humide. Il offre des saveurs fruitées, une présence de sucres et de noisettes. Sa croûte est de couleur blé, sa pâte est souple, cireuse au tranchage et elle est parsemée de petits yeux ronds.

Distinctions

Meilleur fromage à croûte lavée au Concours des fromages fins canadiens 2014
3e Prix dans sa catégorie au 2014 British empire cheese competition

LA FROMAGERIE

Fromagerie Rang 9
RÉGION
Centre du Québec
ADRESSE
766, Rang 9 Est, Plessisville (Québec) G6L 2Y2
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