Roubine de Noyan
Fromagerie Fritz Kaiser
Fromage fait de lait de vache, à pâte molle et à croûte mixte. Tout en jeunesse, celle-ci est mince et blanchâtre sur un fond légèrement cuivré. Il dégage des odeurs de champignons de terre et de truffes, goût subtil de beurre noisette. Sa pâte est fondante à coulante, au cœur très tendre.
| CATEGORIE | Pâte molle |
| PROVENANCE | Noyan, Québec |
| AFFINAGE | En surface 28 jours |
| FORMAT | 180 g |
| MATIÈRE GRASSE | 29 % |
| HUMIDITÉ | 50 % |
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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