Sélection Caséus 2018
Lauréat
Dans sa catégorie
Noyan
Fromagerie Fritz Kaiser
Sa croûte lisse varie d’un rose pâle à un orange cuivré. Sa pâte de couleur crème est souple et flexible. Son arôme vous rappellera les champignons frais. Son goût de lait et de noix s’intensifie avec l’âge.
| CATÉGORIE | Pâte demi-ferme |
| PROVENANCE | Noyan, Québec |
| AFFINAGE | En surface 40 jours |
| FORMAT | 150 g, 2 kg |
| MATIÈRE GRASSE | 26 % |
| HUMIDITÉ | 48 % |
DISTINCTIONS
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES ET ÉTIQUETTE
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Sa croûte lisse varie d’un rose pâle à un orange cuivré. Sa pâte de couleur crème est souple et flexible. Son arôme vous rappellera les champignons frais. Son goût de lait et de noix s’intensifie avec l’âge.
