Bleu Bénédictin

Fromagerie Abbaye St-Benoît

FAMILLE
Persillée
CATÉGORIE
Semi-ferme
PROVENANCE
St-Benoit-du-Lac, Québec
AFFINAGE
Dans la masse et en surface, 90 jours
FORMAT
2 kg et 165 g
MATIÈRE GRASSE
30%
HUMIDITÉ
43%

Description

Plus vieilli que l’Ermite, le Bénédictin, au cœur fondant et d’une belle longueur en bouche, a conservé sa croûte naturelle qui lui confère son  de champignons sauvages et ses saveurs boisées.

Distinctions

Gagnant dans sa catégorie au concours Sélection CASEUS 2015
 Grand Champion en 2000
Gagnant dans sa catégorie en 2012               

LA FROMAGERIE

Fromagerie Abbaye St-Benoît
RÉGION
Estrie
ADRESSE
1, rue Principale, St-Benoit-du-Lac (Québec) J0B 2M0
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