Le St-Grégoire (Cheddar demi-sel)

Ce cheddar demi-sel, fait de lait bio pasteurisé, contient 50% moins de sodium que nos cheddars réguliers. Le St-Grégoire compte seulement 85 mg par portion de 30 g contrairement à un cheddar qui en contient en moyenne entre 190 et 240 mg.

On associe bien souvent sa délicate saveur acide à celle du fromage en grains. Sa pâte est ferme, lisse et légèrement onctueuse.