Le Porto Bleu

Fromagerie Du Charme

FAMILLE
Persillée
CATÉGORIE
Pâte semi-ferme
PROVENANCE
Saint-Rémi-de-Tingwick, Québec
AFFINAGE
En surface, 4 mois
FORMAT
1.4 kg
MATIÈRE GRASSE
29%
HUMIDITÉ
40%

Description

Fromage à pâte persillée demi-ferme fait à partir de lait de vache thermisé et de porto "Les Pionniers" provenant du vignoble Les Côtes du Gavet. Sa texture est onctueuse et crémeuse. Ce fromage a un goût de porto et de noisettes et est légèrement salé. Le porto ajouté au fromage lui procure une touche vineuse qui vient équilibrer et alléger le goût du bleu. Excellent fromage pour débuter avec les bleus!

LA FROMAGERIE

Fromagerie Du Charme
RÉGION
Région du Centre du Québec
ADRESSE
130 A, 11e Rang Saint-Rémi-de-Tingwick (Québec) J0A 1K0
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