Lait
Croûte
Affinage
Pâte
Régions

Fromagerie Fritz Kaiser

Région
Montérégie
Adresse
459, 4e Concession Noyan, Québec J0J 1B0
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DESCRIPTION

Fondée en 1981 par M. Fritz Kaiser, la fromagerie, située à Noyan en Montérégie, à deux pas de la frontière de l’État de New York, se spécialise dans les fromages à croûte lavée, à croûte fleurie et à croûte mixte. Ces dernières années, la fromagerie s’est vu décerner plusieurs prix, dont le Grand Prix des fromages canadiens (toutes catégories confondues) en 2004 avec Le Douanier et en 2006 avec le fameux Miranda (plus de 6 mois de maturation).

PRODUITS DE LA Fromagerie Fritz Kaiser 

  • Fritz Kaiser

    World Cheese Awards 2015-16Médaille de Bronze  Dans sa catégorie 

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    Médaille d'Or dans sa catégorie au World Cheese Award 2015-16

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    World Cheese Awards 2016-17Médaille d'or Fromages au lait de vache : pâtes molles et semi-fermes American Cheese Society 2013Premier prix Dans sa catégorie pour sa version 15% matière grasseWorld Cheese Awards 2012-13Médaille de Bronze Dans sa catégorie pour le...

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    Grand Prix des Fromages canadiens 2006                   Champion                          Dans sa catégorie 

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    Grand Prix des Fromages canadiens 2015Champion dans 3 catégories -Croûte lavée pâte demi-ferme (nature) -Aromatisé auquel on a ajouté des aromatisants  non particulaires (Griffon) -Aromatisé auquel on a ajouté des solides particulaires et des aromatisants (aux poivres)   British Empire Cheese Show 2015 Lauréat Dans sa catégorie 

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    World Cheese Awards 2016-17Médaillé Bronze Catégogie de spécialités 5501 Fromage réalisé avec le lait de plus d'un animalBritish Empire Cheese Show 2015Lauréat  Dans sa catégorie

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      Grand Champion in 2012

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    World Cheese Awards 2016-17Médaillé Bronze Autres fromages comprenant les fromages avec additifs 5601 Fromage à teneur réduite en graisse, à pâte dure presséeBritish Empire Cheese Show 2016  COCA Trophy - Fromages légers 1 ère place

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  • Guilde québécoise des artisans fromagers

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